春季“开学季”，学生们陆续回到校园，学校食堂是否准备就绪？为确保师生饮食安全，开发区市场分局在全区范围开展春季开学学校食堂食品安全监督检查工作，提早消除食品安全隐患，守护辖区广大师生的食品安全。

此次监督检查采取学校自查和实地监督检查相结合的形式，以校园食品安全和疫情防控为重点进行全方位隐患排查。学校于2月28日前完成食品安全自查及相关问题整改。3月1日开始主管领导带领各辖区监管所对学校食堂（含幼儿园）进行全覆盖检查。

在检查中详细查看了经营主体证照、人员健康证、食品经营管理制度、食品加工操作流程、加工环境卫生等方面情况。根据《餐饮服务食品安全操作规范》要求，严格落从业人员晨检工作，要求穿戴工作服、工作帽，佩戴口罩，洗手消毒；落实进货查验、索证索票制度，确保购进的食品来源可追溯，质量可控制，无过期、变质、“三无”食品。此次行动共出动执法人员48人次，检查学校（含幼儿园）食堂15家，排除安全隐患8个，现已全部整改完毕。

与此同时，对辖区在检查中对于提供集中供餐的学校进行了全面摸排、备案，要求学校落实主体责任，采取措施确保配送到辖区校园的食品安全。

下一步，我局将联合教育局共同召开学校、幼儿园食堂，集中供餐单位共同参加的培训会，压实学校食品安全主体责任，继续加强日常监管力度，不断消除食品安全隐患，严防群体性重大食品安全事故，确保师生吃的安全，吃的放心。