(记者:李佳新)4月22日,2024年盛景集团“创新杯”厨艺技能大赛在秦皇国际大酒店举行。60名厨师选手齐聚一堂,各显身手,打造了一场色香味俱全的美食盛宴。
大赛以“创新”为主题,以“质量第一,产品是生命线,将品质保障在餐桌上”为核心理念,旨在活跃企业文化、打破固有僵化思维、培育餐饮行业创新型思维技术人才,更好引领餐饮行业创新发展。
比赛分为现场竞技展示和菜品制作两项内容。各位参赛选手全身心投入,火热比拼,齐秀厨艺,严格按照比赛规程和操作规范,烹饪出百余道精美菜肴,充分展示了烹饪艺术。各类菜肴精致精细、刀工精巧、造型优美、独具创新。
经过5个小时的角逐,比赛活动圆满成功。大赛共评出创新一等奖4名、创新二等奖7名、创新三等奖10名。本次大赛充分展现了参赛选手厨艺水平,弘扬了传统美食文化,为树立餐饮品牌,推动旅游和餐饮经济高质量发展提供助力。